8月1日 麦ごはん だし巻き卵 オクラのお浸し
卵焼きはちょうどこのお弁当入れと同じ大きさのフライパン(兼おなべ)で焼いているので、丸いカーブがジャストフィットなのです。
4時40分起床。いまだ4時に起きられないのは、眠れなくて夜中にのぼってくる月を眺めているから。5時前の空気はひんやりして半袖では肌寒いくらい。今日はまだ月が煌々と山の上に輝いていた。歩き始めるとみるみる外は明るくなってくる。
きのうは仕事に使う食材のお買い物。英気を養うために大好きなラーメン屋さんの肉丼をお昼ごはんに食べる。ここはなかなかの人気店のようで、開店の11時すぎには半分以上の席が埋まってしまっていた。運ばれていく濃厚スープのつけ麺、ラーメンを横目でみながらおいしそう…。比べれば自分はずいぶんあっさりしたものをたべているのでは？と思う。白ごはんにもみ海苔。柔らかチャーシュー(それはもうローストビーフみたいにやわらかい)に味玉。追加の白ネギ山盛りと極太メンマ。こってりスープがない分油や塩分を控えることができている？よし、また来よう！
スーパーで長野産のプルーンが見切りになっていた。ドライプルーンじゃない生プルーンを見かけることは珍しいな。かびてもないし少々皮にしわが寄っているものもあるけどこれは今まさに完熟食べ頃！と、わくわくしてかごにいれ、さっそく家でバターケーキに焼き込む。材料を計量しながら、これだけの砂糖とバターを摂取することになるのかあと恐れおののくが、焼いてしまえばゼロカロリー！と、オーブンへ。一晩寝かせて今日の朝ごはんに。プルーンがねっとりして甘酸っぱい。18センチ型の丸形を8等分。25gぶんのバターとお砂糖を思い描く。これは手作りのいいところで悪いところ。
原価計算とか、頑張ればカロリー計算も出来てしまう。そういうの、考えたくなーい！というときは買ってくるほうがいいかもね。たくさんできて食べすぎることもないし。
作るほうが、材料に買いそろえに高くつく場合もある。だけど…作る過程の楽しさは何物にも代えがたい。粉が水分を吸っていい固さになったのを成型する楽しさ。オーブンのなかで生の生地が熱でふくらんで変化していく様。甘い香ばしい香り。自分で作ればそんなたくさんの面白さが味わえるから、手作りが好き。器用ではないけれど。自分の手で何かを生み出したいのかもしれないね。
さてついに8月に突入。暑さがどうなるか。もうそろそろ雨も降ってほしいところでもありますね。(こちらは梅雨明けしてから雨がほとんど降ってないのです)
